節約！ホタテの炊き込みご飯
＊おはら＊ @cook_40081784
安売りのベビーホタテでふっくら美味しい！甘辛でついおかわりしたくなるご飯です。
このレシピの生い立ち
本で見たのをアレンジ。我が家の定番メニューです。
節約！ホタテの炊き込みご飯
安売りのベビーホタテでふっくら美味しい！甘辛でついおかわりしたくなるご飯です。
このレシピの生い立ち
本で見たのをアレンジ。我が家の定番メニューです。
作り方
- 1
米はといでおく。人参は千切り、ゴボウはささがきにする。エリンギは縦4等分し、幅2cm程度に切る。
- 2
◯の調味料を小鍋に入れて温め、ベビーホタテを加えて弱火〜中火で３分加熱する。
- 3
ベビーホタテを取り出し、そこに☆を加えて鍋をゆすりながら約３０秒加熱して冷ます。
- 4
米に③を加え、２合のメモリまで水をいれ、その上に人参とゴボウ、更にエリンギとホタテも乗せて普通に炊いてできあがり！
コツ・ポイント
ホタテを煮過ぎないこと。キノコは何を入れても美味しいですよ〜！
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