鍋にかぼちゃを入れ、
砂糖を均等にかかるよう
ふりかける

１時間以上そのままおく

砂糖の浸透性で
水分がでました。

美味しいかぼちゃを
煮るための準備です。

かぼちゃが入ってる鍋に
水、しょうゆ、
酒を加える。
蓋をして弱火で12〜15分煮る。

煮え具合を見ながら煮汁がなくなりそうになるまでコトコト煮る。

火を止めて、蓋をして冷ます。

できあがり。