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ジューシーからあげセロリソース♪
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ジューシーからあげセロリソース♪-レシピのメイン写真

ジューシーからあげセロリソース♪

微笑む太陽
微笑む太陽 @taiyou_sansan

セロリが嫌いじゃなかったらぜひお試しください!鶏むね肉もひと工夫でジューシーに!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった1本のセロリ。
何か作れないかなって思い、ソースにしてみたら、おいしかったので。

セロリが嫌いじゃなかったらぜひお試しください!鶏むね肉もひと工夫でジューシーに!
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冷蔵庫にあった1本のセロリ。
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微笑む太陽 @taiyou_sansan

セロリが嫌いじゃなかったらぜひお試しください!鶏むね肉もひと工夫でジューシーに!
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冷蔵庫にあった1本のセロリ。
何か作れないかなって思い、ソースにしてみたら、おいしかったので。

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材料

2人分
  • 鶏むね肉 2枚
  • ◆さとう 大さじ1
  • しょうが 1片
  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • かたくり粉 大さじ3~4くらい
  • ★セロリソース
  • セロリ 1本
  • しょうゆ 大さじ2
  • 酢 大さじ2
  • サラダ油 大さじ2
  • さとう 大さじ2
  • 赤とうがらし 1本
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉に砂糖大さじ1を全体にかけて、袋に入れて30分ほどおく。

    • ジューシーからあげセロリソース♪作り方1写真
  2. 2

    その後、一口大の大きさに切り、しょうがのすりおろし、酒、しょうゆを入れて、10分ほどおく。

    • ジューシーからあげセロリソース♪作り方2写真
  3. 3

    セロリソースはセロリをやや大きめのみじん切りにし、ソースの調味料をすべて入れて、混ぜる。

    • ジューシーからあげセロリソース♪作り方3写真
  4. 4

    2の鶏肉の水気をとり、粉をまぶす。

    • ジューシーからあげセロリソース♪作り方4写真
  5. 5

    からあげにします。

    • ジューシーからあげセロリソース♪作り方5写真
  6. 6

    お皿にもり、セロリソースをかけて、召しあがれ!!

    • ジューシーからあげセロリソース♪作り方6写真

コツ・ポイント

むね肉に砂糖をかけておくと、本当にふっくらジューシーになります。

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微笑む太陽
微笑む太陽 @taiyou_sansan
2011/02/24 22:35に公開
おいしいものは 笑顔をくれます。時には失敗もあるけど だんな様には冷静に?食べてジャッジしてもらってます。野菜が好きです♪健康を意識したメニュー作りを心掛けています♪
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このレシピのキーワード

から揚げ セロリ 片栗粉 酒 トウガラシ しょうが 鶏胸肉

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