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カッテージチーズからブルサン風チーズ
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カッテージチーズからブルサン風チーズ-レシピのメイン写真

カッテージチーズからブルサン風チーズ

☆あさみっこ
☆あさみっこ @cook_40206131

チーズの塩味の濃さやコショウや、ニンニクの風味を自分で調整できます!本物には劣りますが充分美味しいですよ!
このレシピの生い立ち

ブルサンは、とても高いので自分で作ってみました。市販の牛乳でカッテージチーズを作って自分なりに試行錯誤して辿り着きました

チーズの塩味の濃さやコショウや、ニンニクの風味を自分で調整できます!本物には劣りますが充分美味しいですよ!
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ブルサンは、とても高いので自分で作ってみました。市販の牛乳でカッテージチーズを作って自分なりに試行錯誤して辿り着きました

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カッテージチーズからブルサン風チーズ

☆あさみっこ
☆あさみっこ @cook_40206131

チーズの塩味の濃さやコショウや、ニンニクの風味を自分で調整できます!本物には劣りますが充分美味しいですよ!
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ブルサンは、とても高いので自分で作ってみました。市販の牛乳でカッテージチーズを作って自分なりに試行錯誤して辿り着きました

チーズの塩味の濃さやコショウや、ニンニクの風味を自分で調整できます!本物には劣りますが充分美味しいですよ!
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材料

  • カッテージチーズ用 牛乳 今回は500ml
  • カッテージチーズ用 酢 大さじ3
  • アサツキ お好み
  • ニンニク お好み
  • コショウ お好み
  • キリ クリームチーズキューブ 2〜3個
  • 豆乳 好みの硬さになる量
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作り方

  1. 1

    牛乳を沸かしてお酢やレモン汁でカッテージチーズを作ります。

  2. 2

    作ったカッテージチーズは、よく水切りをしてから使います。

  3. 3

    本日の材料です。
    色々アレンジは可能ですね!
    すみません。塩も使います。

    • カッテージチーズからブルサン風チーズ作り方3写真
  4. 4

    アサツキ、ニンニクはみじん切り
    クリームチーズは、空けておきます
    コショウは、出しておかなくても大丈夫です。

    • カッテージチーズからブルサン風チーズ作り方4写真
  5. 5

    カッテージチーズと、クリームチーズをブレンダーで攪拌できる容器に入れます。

    • カッテージチーズからブルサン風チーズ作り方5写真
  6. 6

    コショウ、ニンニクもぜーんぶ入れます

    • カッテージチーズからブルサン風チーズ作り方6写真
  7. 7

    グイグイつぶしていきます。水分ないので多分途中止まります

    • カッテージチーズからブルサン風チーズ作り方7写真
  8. 8

    豆乳を少しずつ入れて硬さを調整しつつなめらかにします

    • カッテージチーズからブルサン風チーズ作り方8写真
  9. 9

    これくらいのなめらかさがベストです。

    • カッテージチーズからブルサン風チーズ作り方9写真
  10. 10

    お皿に盛り付けてアサツキを散らして完成です。

    • カッテージチーズからブルサン風チーズ作り方10写真

コツ・ポイント

味見をしながら好みの食感や味を出してください。

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☆あさみっこ
☆あさみっこ @cook_40206131
2018/10/07 06:57に公開
かんたんで美味しいものは正義だー!!さらっと作れるレシピを探求してます。特に野菜モノと、ロールケーキですね。大好きです。
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このレシピのキーワード

豆乳 あさつき にんにく クリームチーズ 牛乳 カッテージチーズ

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