作り方
- 1
ビニール袋、または適当な容器に、水と麹と塩鮭を入れる。
- 2
冷蔵庫で一晩~ 漬け置く。
- 3
塩鮭を取り出し、水気を拭いて、調理する。
コツ・ポイント
水や麹の量は大ざっぱで大丈夫です。
麹水の量と漬け置く時間とで塩加減します。
塩抜き後は、焼いたり、蒸したり、何にでも使えます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18976984
塩辛い塩鮭、水だけで塩抜きするよりおいしくなります。
このレシピの生い立ち
母のやり方。
じわっと美味しい♪
塩辛い塩鮭、水だけで塩抜きするよりおいしくなります。
このレシピの生い立ち
母のやり方。
じわっと美味しい♪
塩辛い塩鮭、水だけで塩抜きするよりおいしくなります。
このレシピの生い立ち
母のやり方。
じわっと美味しい♪
塩辛い塩鮭、水だけで塩抜きするよりおいしくなります。
このレシピの生い立ち
母のやり方。
じわっと美味しい♪
ビニール袋、または適当な容器に、水と麹と塩鮭を入れる。
冷蔵庫で一晩~ 漬け置く。
塩鮭を取り出し、水気を拭いて、調理する。
水や麹の量は大ざっぱで大丈夫です。
麹水の量と漬け置く時間とで塩加減します。
塩抜き後は、焼いたり、蒸したり、何にでも使えます。
コピーしました!
その他のレシピ