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麹水
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麹水-レシピのメイン写真

麹水

みかん1230
みかん1230 @cook_40426212

甘酒や塩麹を作った後の残りを使って作りました。麹水を作った後の麹も、甘辛く味付けてご飯のアテになります
このレシピの生い立ち
余った麹がもったいないので、いちばん簡単なものを作りました。

甘酒や塩麹を作った後の残りを使って作りました。麹水を作った後の麹も、甘辛く味付けてご飯のアテになります
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余った麹がもったいないので、いちばん簡単なものを作りました。

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みかん1230
みかん1230 @cook_40426212

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余った麹がもったいないので、いちばん簡単なものを作りました。

甘酒や塩麹を作った後の残りを使って作りました。麹水を作った後の麹も、甘辛く味付けてご飯のアテになります
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材料

  • 麹 50g
  • 水 500g
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作り方

  1. 1

    麹を瓶に入れて

    • 麹水作り方1写真
  2. 2

    水を、麹の10倍程度注ぐ

    • 麹水作り方2写真
  3. 3

    飲んだら、水を注いで2〜3 回は楽しめます

コツ・ポイント

簡単です。

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みかん1230
みかん1230 @cook_40426212
2023/07/11 09:23に公開

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