ジャガイモ入り卵焼き
玉ネギジャガイモがいっぱいで美味しいわよ。
このレシピの生い立ち
主人に野菜を沢山食べさせたくて作りました。
作り方
- 1
ジャガイモ・玉ネギ・人参は細切りします。
- 2
フライパンに油を少々引き野菜を炒めます。
- 3
卵を割り炒めた野菜と茹でたホーレン草を切って合わせ、白だし砂糖で味付けをする。
-
- 4
卵焼きを焼く要領で焼きます。
-
コツ・ポイント
なるべく細めに切ると卵と絡まりやすいわよ。卵焼きを焼く時は半分ぐらいを入れて端に寄せ、あとは残りの卵液を入れてクルックルッと巻きます。焦がさないようにゆっくり焼いて下さい。急ぐ時は電子レンジで仕上げてね。
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クックI7I5L1☆ -
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