室温に戻しておいたクリームチーズに砂糖を混ぜる。
はじめは木ベラが使いやすいです。

生クリーム・豆乳を入れて泡だて器でダマがなくなるまで混ぜ、レモン汁も加える。
ふやかした粉ゼラチンを入れて混ぜる。

３／１の量を分け、ブルーベリージャムを入れて混ぜる。

器に盛る。
時間をおかなくても、ゆっくり加えれば混ざらずキレイに２層になりま。

トッピングに冷凍ブルーベリーをのせて完成！
もちろんなくても大丈夫です。