ほうれん草としいたけと豆腐のお味噌汁☆
おこげまる @cook_40061132
ほうれん草の緑色がとってもキレイなお味噌汁です♪♪
このレシピの生い立ち
ほうれん草としいたけが余った・・・とりあえずお味噌汁にしちゃえ～♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草を茹で、3㎝くらいに切っておく。
- 2
鍋に、水、だしパック（ほんだしでもよい）しいたけを入れ火にかける。
- 3
だしパックは途中で取り出し、しいたけに火が通ったら味噌と白みそを３：１くらいの割合で入れて溶かす。
- 4
豆腐をさいの目に切り３に入れる。
豆腐は温める程度で。 - 5
みんな一緒に食べるときは、お椀によそう直前鍋にほうれん草を入れて温める。
一緒じゃない時は人数分だけ入れて温める。
コツ・ポイント
ほうれん草はあらかじめ茹でておいて、食べる直前に入れると食感も良くキレイな緑色のままです♪
個人的に甘めのお味噌汁が好きなので、白みそを入れています。
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