ほうれん草は洗ってから、4～5cm長さに切ります。お豆腐は賽の目にします。油揚げは熱湯をかけ千切りにします。

だし汁を作り、煮立てたらほうれん草、油揚げを入れ、1～2分煮ます。火を弱め豆腐を加え、味噌を溶き入れます。

だし汁はこちらを参照して下さい。レシピID : 17851639