じゃがいもの皮をむき、湯で時間短縮のため6等分くらいに切っておく。

お水を沸騰させ沸騰したら塩ひとつまみ(分量外)入れ、そこに切ったじゃがいもを入れる。

じゃがいもに箸を刺して、箸がすっと通るようになればＯＫ！！ザルに移し、水を切る。

茹でたじゃがいもをスプーンの裏側で熱いうちに潰す。お好みで裏ごししてもＯＫ。(裏ごしすると舌触りがなめらかになります)

潰したじゃがいもに★を入れ、よく混ぜる。(バター使用の場合、ボールに入れてコンロにかけながら混ぜると溶けやすい。)

ここで5に好みでコーンを入れて混ぜる。

ホイルに好みの量を乗せてマヨネーズを好みの量をかけ高温のオーブンで焼く。

焦げ目がついたら色づけにパセリを振りかけて完成。