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ご飯がススム!トマトシチュー
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ご飯がススム!トマトシチュー-レシピのメイン写真

ご飯がススム!トマトシチュー

えむ°
えむ° @cook_40145149

トマト缶を使って、野菜ゴロゴロのシチューに!
このレシピの生い立ち
冬に実家で食べていたトマトシチューを思い出しながら作りました

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材料

3〜4人分
  • にんにく 3センチ
  • ひき肉 300g
  • 玉ねぎ 1こ
  • にんじん 1本
  • じゃがいも 2こ
  • 小麦粉 大さじ2
  • ダイストマト缶 1缶
  • 水 200cc
  • コンソメキューブ 1つ
  • 砂糖 大さじ2
  • 中濃ソース 大さじ2
  • 塩コショウ 適量
  • 牛乳 30cc
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作り方

  1. 1

    じゃがいも、にんじん、玉ねぎを1.5センチ角に切って、じゃがいもは水にさらす

  2. 2

    油をしいて、にんにく、ひき肉、玉ねぎをしっかり炒める

  3. 3

    じゃごいも、にんじんを投入し、ある程度火が通るまで炒めたら、小麦粉を全体に行き渡るように軽く混ぜる

  4. 4

    トマト缶、水、コンソメを入れ、じゃがいもと人参が柔らかくなるまで15〜20分ほど煮込む

  5. 5

    砂糖、中濃ソース、塩コショウであじを整えたら、牛乳を加えて5分煮込む

コツ・ポイント

今回ひき肉は家にあった鶏ひき肉を使いましたが、豚でも牛でも合い挽きでももちろん美味しいです^^
臭みが気になる時は炒めるときに生姜をIN!

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えむ°
えむ° @cook_40145149
2018/10/09 12:43に公開
一人暮らしをしている女子大学生です(^^) なるべく毎日主食、主菜、副菜、汁物が揃うように頑張っています!
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このレシピのキーワード

シチュー ご飯 ひき肉 にんじん トマト缶 じゃがいも にんにく 牛乳 小麦粉 玉ねぎ

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