小松菜、にんじん、味付けいなり、ちくわ を食べやすい大きさに切る。

鍋に油を入れ、強火でにんじんを炒める。

にんじんに火が通ったら、小松菜も加えて、さらに軽く炒める。

具材と水、そして、同量の水でといた葛を回し入れる。ここで、トッピング以外、全て入れる。日の強さは、中火にする。

汁が透明になり、トロトロになったら、出来上がり☆

お好みで、ゆずを絞り、七味唐辛子をかけて、どうぞ。