大人のための酢豚

大人のための酢豚-レシピのメイン写真

大人のための酢豚

そらちゃん0430 @cook_40206275

甘くない程よい酸味の大人の酢豚
このレシピの生い立ち
主人が甘いのが苦手なので、ケチャップなどは使わず酢豚の味を黒酢砂糖醤油だけでシンプルに仕上げてました。我が家の定番です。

甘くない程よい酸味の大人の酢豚
このレシピの生い立ち
主人が甘いのが苦手なので、ケチャップなどは使わず酢豚の味を黒酢砂糖醤油だけでシンプルに仕上げてました。我が家の定番です。

もっと読む

大人のための酢豚

そらちゃん0430 @cook_40206275

甘くない程よい酸味の大人の酢豚
このレシピの生い立ち
主人が甘いのが苦手なので、ケチャップなどは使わず酢豚の味を黒酢砂糖醤油だけでシンプルに仕上げてました。我が家の定番です。

甘くない程よい酸味の大人の酢豚
このレシピの生い立ち
主人が甘いのが苦手なので、ケチャップなどは使わず酢豚の味を黒酢砂糖醤油だけでシンプルに仕上げてました。我が家の定番です。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

3〜4人分

豚ヒレ肉（下味しょうゆ砂糖各1） 250g
＊にんじん小1本
＊玉ねぎ中1/2個
＊しいたけ 3〜4枚
＊たけのこ小1袋
＊ピーマン 2個
卵小1個
◆しょうゆ 50cc
◆黒酢 40cc
◆砂糖大1〜1と1/2
片栗粉適量
ごま油小1
サラダ油大1

レシピを保存

作り方

1
＊の野菜は乱切りにする。にんじんは固めに茹でておく（12分程度）
2
豚ヒレ肉は野菜と大きさを揃えて切り下味をつけ溶き卵をくぐらせ、片栗粉をまぶして170℃の油で3,4分揚げる。
3
鍋に油を熱して最初に玉ねぎを炒める。少し焦げ目がついたところで他の野菜を順に炒める。火が通ったら3を加える。
4
◆の調味料と水120cc片栗粉大さじ1を合わせ良く混ぜて一気に具材絡ませ、最後に胡麻油をまわしかけてできあがり。

コツ・ポイント

肉はなるべく冷めないうちに炒めると美味しいです。玉ねぎはちょっとよく炒めたほうが甘みが出ます。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

そらちゃん0430 @cook_40206275

2015/09/28 23:03に公開

美味しいと言われるのが何より嬉しい料理好き。日々誰に何を食べさせようかと考えてます。辛口の旦那はなかなか褒めてはくれないですけどね。皆さん方の素晴らしいレシピジャンジャン活用、料理にますますはまりそう。投稿の方も頑張りますので、よろしく✋l

もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ