簡単和食♪小松菜と野菜 高野豆腐の団子汁
331ミミイ @331_mimii_
高野豆腐で作る、お豆腐団子の団子汁です！！
野菜たっぷりヘルシー、サッパリとした、和食の一品に(^^*)♫
このレシピの生い立ち
高野豆腐で、ヘルシーな和食の一品にしたかったので(^-^)♪
簡単、団子汁にしました！！
簡単和食♪小松菜と野菜 高野豆腐の団子汁
高野豆腐で作る、お豆腐団子の団子汁です！！
野菜たっぷりヘルシー、サッパリとした、和食の一品に(^^*)♫
このレシピの生い立ち
高野豆腐で、ヘルシーな和食の一品にしたかったので(^-^)♪
簡単、団子汁にしました！！
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐は、水に浸けてもどす。
- 2
小松菜は、５cm幅のざく切りにして、洗って水をきる。
-
- 3
椎茸は薄くスライス、えのきは石突きを切り落とす。
-
- 4
人参は、厚さ５ｍｍ程のいちょう切りにする。
- 5
高野豆腐は、ギュッと絞って、おろし器ですりおろす。
- 6
ボウルにかぼすや柚子の汁を絞り、皮はスープ用に千切りにする。
- 7
ボウルに団子のタネの材料を入れて、粘りが出るまでよく捏ねる。
- 8
鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、団子を丸めて入れる。
- 9
沸騰したら、野菜も入れて、再び沸騰したら、弱火で15分煮る。
- 10
トップ写真は、残っていたししとう入りです。
コツ・ポイント
かぼすや柚子は無くてもOKですが、入れると風味良く、さっぱりします！！
団子のタネは、よく捏ねてから丸めて下さい！
団子が崩れないように、野菜を入れて沸騰したら、あまり混ぜずに、弱火で煮て下さい＾＾
写真は小葱と、かぼすの皮を乗せました
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18977953
