小豆のジェラート
Elly’s @cook_40042265
小豆を冷凍庫に保存しておけば何時でも手軽に食べられる小豆アイスです。甘味料と水分のアレンジは自由自在。
このレシピの生い立ち
圧力鍋で小豆を大量に作り冷凍保存しているのでそれを使って何か冷たいデザートを食べたかったから。
小豆のジェラート
小豆を冷凍庫に保存しておけば何時でも手軽に食べられる小豆アイスです。甘味料と水分のアレンジは自由自在。
このレシピの生い立ち
圧力鍋で小豆を大量に作り冷凍保存しているのでそれを使って何か冷たいデザートを食べたかったから。
アプリでひらく作り方
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冷凍のゆで小豆です。
ミキサーに入る大きさに包丁でざくざく切ります。
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- 2
ミキサーカップに小豆、水分、甘味料の３つを入れます。
上の写真は牛乳と甘酒を入れました。
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- 3
始めパルスで後はガーと30秒ほどで上のような状態になります。
小豆のつぶつぶを残すのもありです。
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- 4
器に盛って出来上がり！
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- 5
トッピングにココナッツフレークをかけてみました。
-
- 6
コツ・ポイント
水分が多いとスムージーになってしまうので、水分量は様子を見ながら少なめでやった方が失敗がないかもしれません。
あっさり系には、水と黒蜜、こってり系には牛乳と練乳が合います。お好きなものを試してみてください。
ミキサーはマジックブレット。
つくれぽ
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