鶏肉と里芋の煮もの♪
りくのごろう☆ @cook_40061033
いつもの里芋の煮ものにねぎのぶつ切りを入れたことでさらに旨味がでるきがします★
このレシピの生い立ち
たまによく作る我が家の煮ものです！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り●の調味料に１５分ほど漬け込んでおきます。ねぎは３-４cmのぶつ切りにします。
- 2
里芋はよく洗い皮をむいたら一口大に切り塩をふりもみこみ流水で洗いぬめりをとります。
- 3
鍋に油をしき鶏肉を皮の面から焼き色がつくまで両面焼きます。
- 4
焼けたらねぎと生姜の千切りを加え軽く炒めたら水と酒を加え１５分ほど煮て灰汁がでたら取り除きます。
- 5
里芋を加え○の調味料をいれ柔らかくなるまで煮たら出来上がりです！
コツ・ポイント
里芋は塩をふりもみこんでから洗うとぬめりが取れます♪
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