大根丸々１本食べる！みぞれ鍋
チェロリ @cook_40083806
大根としょうがで体がポカポカに！
ヘルシーなのでいっぱい食べても太りにくいです。
このレシピの生い立ち
大根を大量にもらい、どう消費するか考えていて思いつきました。
大根丸々１本食べる！みぞれ鍋
大根としょうがで体がポカポカに！
ヘルシーなのでいっぱい食べても太りにくいです。
このレシピの生い立ち
大根を大量にもらい、どう消費するか考えていて思いつきました。
作り方
- 1
土鍋に水を入れ、昆布を３０分ほど浸す。
- 2
具材を切っておく。大根を下ろしておく。
生姜はみじん切りにする。 - 3
土鍋を火にかけ、沸騰直前で昆布を取り出し、人参・生姜を入れる。
- 4
人参が少し柔らかくなったら、みりん・しょう油・白だしを加える。
- 5
白菜・ネギを入れる。柔らかくなったらえのき茸・とうふ・マロニー(乾燥のまま)を入れる。
- 6
最後にお肉を入れ、少し色が変わったら上から大根おろしをかける。
- 7
ふたをして、少しグツグツしたら火を止める。
コツ・ポイント
このままでも食べれますが、少し薄味なのでポン酢につけて食べると美味しいです。
〆はうどんがおすすめ！少し醤油を足し、天かすを入れるのがポイントです。
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