超簡単♪旨辛～豆板醤deスンドゥブ
takataka7 @cook_40167090
コチュジャンとは一味違う♪スンドゥブ
お試しあれ(^.^)
このレシピの生い立ち
スンドゥブを作ろうとしたら…コチュジャンが無い(>_<)
そこで、豆板醤で作ったら美味しかった！
超簡単♪旨辛～豆板醤deスンドゥブ
コチュジャンとは一味違う♪スンドゥブ
お試しあれ(^.^)
このレシピの生い立ち
スンドゥブを作ろうとしたら…コチュジャンが無い(>_<)
そこで、豆板醤で作ったら美味しかった！
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギ1/2とニンニクをみじん切りにする。
もう半分の長ネギは斜めそぎ切りにしておく。 - 2
②ボールに長ネギとニンニクを入れて、しじみ汁コンパクトタイプと豆板醤、正油、ごま油、白だし、塩少々を入れ混ぜ合わせる。
-
- 3
しめじ、えのきはいしづきをとってほぐしておく。
- 4
鍋にごま油を少々入れて、挽き肉を炒める。
- 5
②を入れて軽く炒める。
- 6
水を2cup入れて、しめじ、えのき、もやしの順に入れて蓋をする。
- 7
クックッ煮たったら、ニラとスプーンですくって豆腐を、入れる。
味を整える。 - 8
温めて盛り付けたら、お好みでキムチや白ゴマゴマラー油を入れて、玉子も落とし入れる。
コツ・ポイント
もやし、ニラは早くに入れすぎ無いように。
実際のアサリではなく、しじみ汁のコンパクトタイプを使用しました。お手頃で味の調整もしやすいです。
豚肉でも、コチュジャンでもOK♪
私は少々味薄めなので、ご自分の味付けアレンジしてみてね。(^_^)
つくれぽ
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