茄子うま～(^^)TVCMのあれよ。あれ

茄子うま～(^^)TVCMのあれよ。あれ-レシピのメイン写真

茄子うま～(^^)TVCMのあれよ。あれ

BloodSugar @cook_40055285

とろとろの茄子って油とよく合うね～(*^^*)
もちろんポン酢とも
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もちろんTVCMを見てなんですが、うちは○○サの昆布ポン酢なんです。すんまそん(^^;)

とろとろの茄子って油とよく合うね～(*^^*)
もちろんポン酢とも
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とろとろの茄子って油とよく合うね～(*^^*)
もちろんポン酢とも
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もちろんTVCMを見てなんですが、うちは○○サの昆布ポン酢なんです。すんまそん(^^;)

とろとろの茄子って油とよく合うね～(*^^*)
もちろんポン酢とも
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材料

茄子大きめの2本
サラダ油適量（ちょっと多めに）
塩コショウほんの少し
かつおぶし適量
ポン酢適量

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作り方

1

茄子は、縦半分、横半分の４つ割りにする。皮のほうにハモの骨切りのような感じでシャッシャッと切れ目を入れる。
2

フライパンに油を「炒めるにはちょっと多いかな」と思うくらい入れて、茄子を裏表よーく焼く。このとき軽く塩コショウする。
3

しな～っとなったら皿に移して、かつおぶしとポン酢をテキトーにかける。
4

さあ、冷たいビールとともに召し上がれ（＾＾）

コツ・ポイント

茄子によーく火を通すことと、油の量は躊躇せずに使ってください。

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BloodSugar @cook_40055285

2013/08/22 07:08に公開

釣りと酒と音楽と料理が好きです(^_^)単身赴任生活で簡単ヘルシーおいしーの料理が生まれています

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なすかつお節

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