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黒ニンニクで自家製焼き肉のタレ
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黒ニンニクで自家製焼き肉のタレ-レシピのメイン写真

黒ニンニクで自家製焼き肉のタレ

くっきんぐまみー
くっきんぐまみー @cook_40053528

黒ニンニクを使った風味豊かな焼き肉のタレ
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黒ニンニクがあったので

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材料

10人分
  • 黒ニンニク 25g
  • 生姜 20g
  • 玉ねぎ 60g
  • りんご 1/4個
  • 醤油 200cc
  • 味噌 大匙1
  • 砂糖 大匙3
  • はちみつ 大匙2
  • ゴマ(炒ったもの) 5g
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作り方

  1. 1

    りんご、玉ねぎ、生姜は皮をむき3cmくらいに切っておく。
    黒ニンニクは皮をむいておく

    • 黒ニンニクで自家製焼き肉のタレ作り方1写真
  2. 2

    ①の材料と醤油をミキサーに入れすべての材料がペースト状になるまでよく回す

  3. 3

    ②を鍋に入れ、味噌、砂糖、はちみつを加え、周りがフツフツする程度のとろ火で混ぜながら15分煮たらゴマを加え火をとめる

    • 黒ニンニクで自家製焼き肉のタレ作り方3写真
  4. 4

    ④をよく冷ましたら煮沸消毒した瓶に詰めて冷蔵庫で1週間ほど保存可能

    • 黒ニンニクで自家製焼き肉のタレ作り方4写真
  5. 5

    ※お肉、お魚なんでも合います♪

    • 黒ニンニクで自家製焼き肉のタレ作り方5写真

コツ・ポイント

甘めの味なので大人は豆板醤を加えてピリっとさせてもおいしいです

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くっきんぐまみー
くっきんぐまみー @cook_40053528
2013/08/22 07:10に公開
お酒とおいしいものが大好き。。でも痩せたい!ということで野菜を中心とした料理が多いです。女の子二人のママで仕事もしてるので基本手間なし時短がモットー??http://ameblo.jp/cookingmamy/
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このレシピのキーワード

焼き肉 りんご はちみつ にんにく ゴマ 味噌 玉ねぎ しょうが

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