相性バッチリ！我が家の肉味噌
シラタマしゃん @cook_40117355
いつもの味に飽き飽きしてきたら迷わずこれ！
夏バテ気味でもペロリといけちゃう我が家の肉味噌はいかがですか？(bﾟv`*)
このレシピの生い立ち
暑い夏は素麺や冷奴が美味しい季節！
だけどいつも通りだと飽きてくるし…
そんな時にアレンジの一つとして思いつきました(〃艸〃)
相性バッチリ！我が家の肉味噌
いつもの味に飽き飽きしてきたら迷わずこれ！
夏バテ気味でもペロリといけちゃう我が家の肉味噌はいかがですか？(bﾟv`*)
このレシピの生い立ち
暑い夏は素麺や冷奴が美味しい季節！
だけどいつも通りだと飽きてくるし…
そんな時にアレンジの一つとして思いつきました(〃艸〃)
作り方
- 1
ピーマン、椎茸、にんにく、生姜は細かく刻んでおく。
フライパンにごま油をひき、にんにくと生姜を炒める。 - 2
にんにく•生姜に火が通り、香りが出てきたら合挽きミンチを炒める。
- 3
半分火が通ってきたら、椎茸とピーマンを入れて炒める。
- 4
ピーマンと椎茸にも火が通り、しんなりし始めたら☆を全て加えて弱火で混ぜながら煮詰める。
- 5
油が気になる場合はキッチンペーパーで吸い取ってあげてください。
お好みのところまで水分が飛んだら完成！
コツ・ポイント
コチュジャンがなければ味噌大さじ2に変更してください。
辛めがお好みなら豆板醤を増やしていただいてもOKです(*^^*)
煮詰めると味が濃くなるので、味噌などの入れすぎに注意してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18874975
