アボカド&むきエビのジェノベーゼ
asyrielあしゅ @cook_40030802
手作りのジェノバソースでいつでも、ジェノベーゼ♪
このレシピの生い立ち
バジルにアボカドと大好きな食材を集めただけです(笑)
意外と、殿に好評。
アボカド&むきエビのジェノベーゼ
手作りのジェノバソースでいつでも、ジェノベーゼ♪
このレシピの生い立ち
バジルにアボカドと大好きな食材を集めただけです(笑)
意外と、殿に好評。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でます。
※パスタの太さによって茹で時間が変わるため、確認してね♪ - 2
1.の茹で汁大さじ2とa.を混ぜておきます。
- 3
パスタが茹で上がる1分前にむきエビを投入し、一緒に火を入れてしまいます
- 4
パスタが茹で上がったら、フライパンにb.を敷き、3.を投入
- 5
アボカドオイルが全体に行き渡ったら、2.を投入
- 6
火を止めて、アボカドとジェノバソース
レシピID:18107328 を投入。余熱で全体に塗します - 7
盛り付けは、お好みで('-'*)
コツ・ポイント
ジェノバソースに火を通し過ぎると色が悪くなったり、繊細な風味が飛んでしまうため、余熱で塗すくらいが丁度よいです。
アボカドも、崩れやすいので、混ぜ過ぎに注意。
つくれぽ
2oo7.o7～実家の博多を離れ一人暮し2014.2.旦那（仮）-----ママから。「女の人は結婚したら毎日家事が大変になるから、何もさせてこなかった」。ママご飯で育った私が作ったご飯を、殿家族は「おいしい」って食べてくれる。子は親の背中を見て育つ、諺だけの言葉じゃない。ちゃんと「美味しいご飯」が作れるようになれたのは、ちゃんと美味しいご飯を作ってくれた母が居てくれたからだよね。
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