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洋梨のコンポート
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洋梨のコンポート-レシピのメイン写真

洋梨のコンポート

ロッタ君
ロッタ君 @cook_40054705

タルトポアールを作るのにコンポートを作りました。
このレシピの生い立ち
洋梨のワイン煮のレシピを変更して作りました。

タルトポアールを作るのにコンポートを作りました。
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洋梨のワイン煮のレシピを変更して作りました。

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洋梨のコンポート

ロッタ君
ロッタ君 @cook_40054705

タルトポアールを作るのにコンポートを作りました。
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材料

洋梨3個分
  • 洋梨(マルゲリット マリーラ) 3個
  • 水 500ml
  • 砂糖 150g
  • ヴァニラ(あれば) 1本
  • レモン(好みで) 0.5個
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作り方

  1. 1

    洋梨の皮を剥き半分にカットしいもくりを使って芯の部分と筋を取り除く

    • 洋梨のコンポート作り方1写真
  2. 2

    鍋かフライパンに全ての材料を入れ火にかけ沸いたら火を弱め竹串がスッと通るまで煮込み冷やす

  3. 3

    ワイン煮は水の1/3量を白、または赤ワインに変えて下さい。

コツ・ポイント

煮過ぎると崩れてしまいます。

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ロッタ君
ロッタ君 @cook_40054705
2015/10/02 11:25に公開
パン作りやお菓子作りの好きなおっさんです。
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