洋梨のコンポート

ロッタ君
ロッタ君 @cook_40054705

タルトポアールを作るのにコンポートを作りました。
このレシピの生い立ち
洋梨のワイン煮のレシピを変更して作りました。

洋梨のコンポート

タルトポアールを作るのにコンポートを作りました。
このレシピの生い立ち
洋梨のワイン煮のレシピを変更して作りました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

洋梨3個分
  1. 洋梨(マルゲリット マリーラ) 3個
  2. 500ml
  3. 砂糖 150g
  4. ヴァニラ(あれば) 1本
  5. レモン(好みで) 0.5個

作り方

  1. 1

    洋梨の皮を剥き半分にカットしいもくりを使って芯の部分と筋を取り除く

  2. 2

    鍋かフライパンに全ての材料を入れ火にかけ沸いたら火を弱め竹串がスッと通るまで煮込み冷やす

  3. 3

    ワイン煮は水の1/3量を白、または赤ワインに変えて下さい。

コツ・ポイント

煮過ぎると崩れてしまいます。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
ロッタ君
ロッタ君 @cook_40054705
に公開
パン作りやお菓子作りの好きなおっさんです。
もっと読む

似たレシピ