超簡単！！失敗なし！！ブリの照り焼き
nanaレシピ @cook_40051923
漬け置き不要！はじめからタレの中でブリを煮焼きするのでふっくら仕上がります。簡単で失敗無しです！
楽天レシピにも掲載中。
このレシピの生い立ち
冷凍しておいたブリを解凍するのが面倒でタレの中で蒸し焼きにしてみたら、美味しかったので（冷凍の場合は長めに蓋をしておく）常温のブリでも美味しく出来ます！！
超簡単！！失敗なし！！ブリの照り焼き
漬け置き不要！はじめからタレの中でブリを煮焼きするのでふっくら仕上がります。簡単で失敗無しです！
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冷凍しておいたブリを解凍するのが面倒でタレの中で蒸し焼きにしてみたら、美味しかったので（冷凍の場合は長めに蓋をしておく）常温のブリでも美味しく出来ます！！
作り方
- 1
ブリをテフロンのフライパンに並べ、麺つゆ、みりん、料理酒を加えて火をつける。（油不要）
- 2
中火でタレが煮立つまで蓋をする。タレをスプーンで掛けながら煮詰めて焼いていく。途中で煮詰まり過ぎるようなら水を少々足す。
- 3
最後にみりんをちょっとだけ足して焼きつけると良いテリがでます。
-
コツ・ポイント
強火にするとタレがすぐに煮詰まるので中～弱火で煮詰めていくと失敗しません。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18979952
