ポルトガル風超シンプルサラダ
ルロワ・モワ @cook_40050337
年中暖かいポルトガルのバルやレストランで定番の超シンプルサラダです。さっぱりあっさりで料理を選ばず暑い季節にぴったり。
このレシピの生い立ち
ポルトガルの食堂なんかでよくいただくポルトガルの定番サラダ。超シンプル＆あっさりなので、暖かめの日が多いポルトガルで、たとえ疲れていてもさっぱりパクパク食べれちゃうのです。
ポルトガル風超シンプルサラダ
年中暖かいポルトガルのバルやレストランで定番の超シンプルサラダです。さっぱりあっさりで料理を選ばず暑い季節にぴったり。
このレシピの生い立ち
ポルトガルの食堂なんかでよくいただくポルトガルの定番サラダ。超シンプル＆あっさりなので、暖かめの日が多いポルトガルで、たとえ疲れていてもさっぱりパクパク食べれちゃうのです。
作り方
- 1
玉ねぎは0、7センチくらいの輪切りにし、水につけて辛みを取り抜く。トマトも同じ厚さに切って皿に敷き、塩少々を振っておく。
- 2
レタスはざく切りにするか手でちぎってボールに入れる。玉ねぎは水気をよく拭く（優しく拭いてしゃきっとしたままにする）。
- 3
食べる直前にレタスにオリーブオイルと白ワイン・ヴィネガーと塩を振り、手でざくっと混ぜ、皿に盛ったトマトの上に乗せる。
- 4
玉ねぎを散らし出来上がり♪
- 5
14/10/9「ポルトガル」人気検索TOP10入り♪れぽくださった皆さん、見てくださった皆さん、ありがとうございます！
- 6
ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」でもたくさんのレシピをご紹介させていただいております。是非参考になさってください。
コツ・ポイント
食べる直前にレタスにオリーブオイルとヴィネガーと塩をざくっと混ぜてトマトの上にのせて出すのが一番のポイントです。そしてポルトガルの定番サラダはこしょうを使わないのも大事なポイント。使うとポルトガルサラダではなくなります！と私は思います！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18980005
