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麺つゆとバルサミコの冷製パスタ
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麺つゆとバルサミコの冷製パスタ-レシピのメイン写真

麺つゆとバルサミコの冷製パスタ

mots_rock
mots_rock @cook_40174035

食感最高冷製パスタ！！！
このレシピの生い立ち
パスタをそうめんのような感覚で食べたかったので

食感最高冷製パスタ！！！
このレシピの生い立ち
パスタをそうめんのような感覚で食べたかったので

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麺つゆとバルサミコの冷製パスタ

mots_rock
mots_rock @cook_40174035

食感最高冷製パスタ！！！
このレシピの生い立ち
パスタをそうめんのような感覚で食べたかったので

食感最高冷製パスタ！！！
このレシピの生い立ち
パスタをそうめんのような感覚で食べたかったので

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材料

1人分
  1. 玉ねぎ 1/4個
  2. 人参 1／3本
  3. しょうが 1片
  4. すりおろしニンニク 小さじ1
  5. バジル 3枚
  6. 長ネギ 1/4本
  7. カッペリーニもしくはフェデリーニ 100g
  8. オリーブオイル 大さじ1
  9. 麺つゆ 大さじ1
  10. バルサミコ酢 小さじ2
  11. ミニトマト、水煮カットでも可 4個
  12. ミョウガ 1個
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作り方

  1. 1

    バルサミコ酢と麺つゆオリーブオイルをまぜる

    • 麺つゆとバルサミコの冷製パスタ作り方1写真
  2. 2

    白髪ねぎ以外の材料をみじん切りにして(玉ねぎは水にさらしておく)、1に入れ冷蔵庫で冷やす。なす、きゅうり、レンコンもOK

    • 麺つゆとバルサミコの冷製パスタ作り方2写真
  3. 3

    パスタを1分長めに茹で氷水にさらす。

    • 麺つゆとバルサミコの冷製パスタ作り方3写真
  4. 4

    パスタを2に入れオリーブオイルをかけて混ぜ、白髪ねぎを乗せて完成

    • 麺つゆとバルサミコの冷製パスタ作り方4写真
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mots_rock
mots_rock @cook_40174035
2013/09/05 11:08に公開

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