ハロウィンパーティーに立体脳みそケーキ
ハロウィンパーティーに是非。びっくりされて盛り上がります！切るときには子供達が悲鳴をあげます笑
このレシピの生い立ち
毎年ハロウィン時期は何かしら作っていましたが、どんどんエスカレートして、リアルになってきました！
いつも、誕生日などは立体ケーキを作っていたので脳みそにしてみました笑笑
2018.10.21追記あり
#ハロウィン#Halloween
ハロウィンパーティーに立体脳みそケーキ
ハロウィンパーティーに是非。びっくりされて盛り上がります！切るときには子供達が悲鳴をあげます笑
このレシピの生い立ち
毎年ハロウィン時期は何かしら作っていましたが、どんどんエスカレートして、リアルになってきました！
いつも、誕生日などは立体ケーキを作っていたので脳みそにしてみました笑笑
2018.10.21追記あり
#ハロウィン#Halloween
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍のベリーミックスに砂糖を加えてサッと混ぜ、一時間常温に置きます。
- 2
スポンジケーキを1センチくらいの厚みにスライスする。
6センチくらいの幅にカットする。 - 3
ボールから15センチ以上はみ出すように、ラップをひく。
我が家は100均の小さいボールを使っています。
-
- 4
ラップの上に、スライスしたスポンジを敷き詰める。
隙間はちぎったスポンジで埋めていきます。 - 5
ゼラチンに分量の水を加えてふやかし、レンジか湯煎で溶かす。
- 6
生クリームに砂糖を入れ泡だて器で混ぜる。
砂糖が溶けたら、混ぜながら5のゼラチンを加える。 - 7
冷凍のブルーベリーをさっとフードプロセッサーにかける。
6の生クリームを入れてさらに回す。固まってきたら止める。 - 8
スポンジに7を詰める。
残りのスポンジでフタをする。ラップを集めて、密閉して、冷蔵庫で冷やす。
-
- 9
1のベリーミックスにレモン果汁を加え火にかける。
途中アクを取り、軽く潰していく。
ジャムの手前のとろみで出来上がり。 - 10
生クリームに食紅と砂糖を入れ7分だてのころに溶かしたゼラチンを加え、更に泡だてる。
- 11
スポンジの上のラップを開き、お皿に乗せてボールとラップをはずす。
- 12
ピンクのクリームを全体に塗って下地を作る。
ゼラチンが入ってるので、手早く - 13
10のピンクの生クリームを絞っていく。
右脳、左脳で分けたほうが脳っぽくなります。 -
- 14
こんな感じです
-
- 15
テーブルに出す直前に、ミックスベリーソースをかける。
一気に血なまぐさい見た目になります。 -
- 16
カットするとこんな感じです。
中身はちゃんとケーキ笑 -
コツ・ポイント
自己流で分量はかなり雑なので、あくまでも目安です。お好みに調整してください！
型崩れしやすいので、クリームは中も外もゼラチン入れた方が安定します。
冷凍ブルーベリーのみだと紫過ぎ、苺だと赤すぎるのでミックスが赤黒くて雰囲気でます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
