簡単♪さくさくクッキー☆
ａｋｉ・ｍ @cook_40078707
シンプルな材料で簡単にサクサクなクッキー♪プレーン生地で色々とアレンジ可能です！
このレシピの生い立ち
サクサク目指して試行錯誤。ベーキングパウダーも牛乳も切らす事が多いので無しでも作れないか試しました。砂糖は粉砂糖、全卵よりも卵黄だけの方がサクサクになります。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを室温に戻して泡だて器で混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまで更に良く混ぜる
-
- 2
卵黄とバニラエッセンスを加えて良く混ぜる
-
- 3
小麦粉を振るいながら加えてゴムベラでサックリと混ぜ合わせます
- 4
生地がまとまったらラップの上に乗せ、棒状にまとめて冷凍庫で30分程度休ませる
-
- 5
冷凍庫から出した生地の表面に卵白を塗り、グラニュー糖を入れたバットに生地を入れて転がし、グラニュー糖を付ける
- 6
7mm程の厚みに切り、180℃に温めたオーブンで10～15分焼く
- 7
小麦粉の代わりにホットケーキミックス(200g)でもＯＫ。その場合バター70g、砂糖40gにして下さい
コツ・ポイント
ベーキングパウダー無しなので、切った時の大きさからひと回り程しか大きくなりません。
グラニュー糖は卵白が余ったので付けたので、必ずしも付けなくてもＯＫ。チョコチップやゴマなど入れても美味しいです♪粉砂糖の代わりに上白糖を使う場合は50gで。
リアクション
似たレシピ
-
3つのポイントで簡単さくさくクッキー♪ 3つのポイントで簡単さくさくクッキー♪
いつも家にある材料で簡単にさくさくなクッキーが作れちゃいます♪シンプルなクッキーなのでアレンジも楽しめます。
-
-
★１度は作って!!簡単さくさくクッキー★ ★１度は作って!!簡単さくさくクッキー★
めちゃくちゃ簡単で失敗しないさっくさくｸｯｷｰ!ｱｲｽﾎﾞｯｸｽにも型抜きもなりｱﾚﾝｼﾞ色々できる好評ｸｯｷｰ^^
Noaa -
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18980486
