ニラとひき肉のあんかけ・ピーナッツ入り
うまうまランラン @cook_40132302
ビールのお供に。白飯にかけても。保存がきくので多めに作って毎日の楽しみを増やそう。
このレシピの生い立ち
ニラレシピのバリエーションを増やしたく。ピーナッツを使ったお料理が好き。
ニラとひき肉のあんかけ・ピーナッツ入り
ビールのお供に。白飯にかけても。保存がきくので多めに作って毎日の楽しみを増やそう。
このレシピの生い立ち
ニラレシピのバリエーションを増やしたく。ピーナッツを使ったお料理が好き。
アプリでひらく作り方
- 1
片栗粉：水を1：1でといておく。
☆を混ぜ合わせておく。 - 2
ピーナッツを粗みじん切りにする：クッキングペーパーに挟み、包丁の持手の後ろで叩く。砕いたものを半分に分けておく。
- 3
ニラを1cm幅に切る。ニンニクはみじん切り。
- 4
フライパンにごま油を熱し、ニンニクを入れる。香りが立ち少し茶色くなってきたら、豚ひき肉を入れ火が通るまで炒める。
- 5
一度炒めた豚ひき肉を皿に取り出す。
同じフライパンにニラと、分けておいた砕いたピーナッツ半量を入れ、1分ほど炒める。 - 6
炒めておいた豚ひき肉を戻し、すべての材料をなじませる。
☆を回し入れ、更になじませる。 - 7
水分が飛びきらないうちに、水溶き片栗粉を回し入れ、なじんだら完成。
- 8
残った半量のピーナッツは、最後に上へふりかける♪
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、あとでまた固まっちゃうけど、前もってよく溶いておくと完成後ゆるくなりにくいよ！
つくれぽ
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