食パンは横にスライスして、片面ずつにマヨネーズを塗る。

片面に、キーマカレーを適量塗る。レタスを乗せるときは、レタスをひいてからキーマカレーを乗せる。

ボールに卵、牛乳、スライスチーズをちぎって入れて、よく混ぜる。油（分量外）をひいて熱したフライパンでさっと炒める。

チーズがとろけたらすぐに火からおろしてください。余熱で火が通るので。