お肉のトマトソース煮～ビーフ版～
luv2bfree @cook_40039069
パサパサが気になるステーキ肉は
こうするとジューシーになるらしい。
このレシピの生い立ち
昔、母親がお弁当によく入れてくれてたやつです。
チキンでもポークでも出来ます。
お肉のトマトソース煮～ビーフ版～
パサパサが気になるステーキ肉は
こうするとジューシーになるらしい。
このレシピの生い立ち
昔、母親がお弁当によく入れてくれてたやつです。
チキンでもポークでも出来ます。
作り方
- 1
ステーキ肉や大きめのお肉使用の場合、小さめに切って、塩コショウ、小麦粉を塗しておく。
- 2
フライパンにオイルを少しいれ、そこにお肉を入れて焼く。
ある程度焼けたら、お皿に上げておく。 - 3
同じフライパンでもOKですので、切った玉ねぎを入れて炒める。
そこにトマト缶を投入し、コンソメを入れて混ぜる。 - 4
ウスターソースを大さじに2～3（お好みですが）を入れる。
そこに2の焼けたお肉を入れて、少し煮る。
以上。
コツ・ポイント
母いわく、トマト缶じゃなくて、焼いたお肉にケチャップとウスターソースを混ぜたものを絡めるだけでも、同じようなのが出来るらしいです。（もちろんソースは少ないですけど）
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