サバは4等分に切り、Aで下味を付ける。

①のサバに小麦粉をまぶし、油を引いたフライパンで皮目から焼く。

しょうが・にんにくはみじん切り、玉ねぎは角切り、にんじんは薄めのいちょう切り、マッシュルームは薄切りにする。

熱した鍋に油を引き、しょうが、にんにく、玉ねぎ、にんじん、マッシュルームの順に炒める。

Bのトマトソースを加え、20分煮たら②のサバを入れる。

熱湯を通したグリンピースを入れる。