超簡単、レンジ加熱で美味しい鳥皮の酢のもの、大蒜好きならたまりません！！
細切は牛乳パックを開いた使い捨て俎板で楽チン

このレシピの生い立ち
昔、中野ブロードウェイ脇にあった白提灯の鳥料理専門の居酒屋さんでよく食べた、鳥皮の酢の物をマネして作りました。以来我が家では定番、鳥皮が手に入ると作りますが、コドモ達が争って食べますから、酒の肴にと思っても残りません。