豚コマ肉とニラもやしの炒め物
チョコ・メル @cook_40054127
材料を揃え、中華鍋を温めたら、1分で仕上げる炒め物！
即席ラーメンに載せでもOKです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
私が作る炒め物の中でも上位のスピード料理！手早くさっと食べたい時によく作ります(*^_^*)
アプリでひらく作り方
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生姜は千切りに、ニラは4センチくらいに、豚肉は食べやすい大きさに切る。
材料を全て、整えたら… -
- 2
中華なべを中火でしっかり温める。煙がうっすら出たら、油を引き、生姜を軽く炒めてから豚肉と酒を入れて火力を強火に…
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- 3
豚肉が白いっぽくなったら、もやしを入れて20秒くらい炒める。
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- 4
もやしに少し透明感が出たら、ニラを入れて、塩胡椒・鶏ガラスープの素を入れ…
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- 5
さっと炒めて、仕上げの胡麻油を入れて混ぜたら出来上がり！
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コツ・ポイント
新鮮なもやしは洗わなくて大丈夫！ひげ、豆の皮など気になる場合は取り除くだけでOKです。
肉を入れたら強火に切り替え、一気に炒めます。
ニンニクの好きな方はみじん切りを生姜の後に加えて炒めます。
リアクション
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