豚こまとニラもやしの中華風炒め
何となく中華風を、お安めの食材で。
このレシピの生い立ち
副菜以上、主菜以下のもう一品が欲しかったので。
作り方
- 1
豚肉に塩で下味をつけ、片栗粉をまぶしておく。ニラは4cm程の長さに切っておく。
- 2
フライパンに胡麻油をひき、豚肉を中火で炒め、火が通ったら一旦皿にあげておく。
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- 3
②をした後のフライパンに胡麻油を適宜足して中〜強火でもやしを炒める。
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- 4
もやしがしなっとしてきたらニラを加え、②の肉をフライパンに戻し、中華スープの素と塩、胡椒を入れてさらに炒める。
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- 5
全体にしっとりしてきたら完成。
コツ・ポイント
今回は普通のもやしを使いましたが、豆もやしでも食感が変わって良いです。
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