さっぱり 梨ドレッシング
ゆきながまり @cook_40054367
梨が美味しい季節 甘さと瑞々しさを生かして ドレッシングにしてみました 料理研究家 行長万里
このレシピの生い立ち
実家が山陰なので 二十世紀梨をいただきます
そのままでなく 何か他に使えないかと思い 色々創作中です
さっぱり 梨ドレッシング
梨が美味しい季節 甘さと瑞々しさを生かして ドレッシングにしてみました 料理研究家 行長万里
このレシピの生い立ち
実家が山陰なので 二十世紀梨をいただきます
そのままでなく 何か他に使えないかと思い 色々創作中です
作り方
- 1
１ 梨は皮と芯を取り すりおろす。
- 2
２ ボウルに酢、しょうゆ、柚子こしょう、梨を入れて混ぜ、サラダ油を加えて 更に混ぜる。
- 3
３ お好みの野菜、肉、魚介類を盛り ２のドレッシングをかける。
コツ・ポイント
サラダ油を後に少しずつ加えると 分離しにくい
ゆでた豚肉、鶏肉いか、たこ わかめ、きゅうり
レタス お好みのもので
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