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さっぱり 梨ドレッシング
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さっぱり 梨ドレッシング-レシピのメイン写真

さっぱり 梨ドレッシング

ゆきながまり
ゆきながまり @cook_40054367

梨が美味しい季節 甘さと瑞々しさを生かして ドレッシングにしてみました 料理研究家 行長万里
このレシピの生い立ち
実家が山陰なので 二十世紀梨をいただきます
そのままでなく 何か他に使えないかと思い 色々創作中です

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さっぱり 梨ドレッシング

ゆきながまり
ゆきながまり @cook_40054367

梨が美味しい季節 甘さと瑞々しさを生かして ドレッシングにしてみました 料理研究家 行長万里
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そのままでなく 何か他に使えないかと思い 色々創作中です

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材料

2人分
  • なし 120g
  • サラダ油 大さじ1・1/2
  • 酢 大さじ1・1/2
  • しょうゆ 小さじ2
  • ゆず胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    1 梨は皮と芯を取り すりおろす。

  2. 2

    2 ボウルに酢、しょうゆ、柚子こしょう、梨を入れて混ぜ、サラダ油を加えて 更に混ぜる。

  3. 3

    3 お好みの野菜、肉、魚介類を盛り 2のドレッシングをかける。

コツ・ポイント

サラダ油を後に少しずつ加えると 分離しにくい

ゆでた豚肉、鶏肉いか、たこ  わかめ、きゅうり
レタス お好みのもので

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ゆきながまり
ゆきながまり @cook_40054367
2013/08/28 01:20に公開
料理研究家の行長万里(ゆきながまり)です。全国47都道府県すべて行って、美味しいものたべました。島根、東京 神奈川、長野、徳島、鹿児島、京都、イタリアに住み、現在は食品ロスの削減のお料理を中心に活動しています。東京、長野、徳島、鹿児島、岩手でお料理番組出演。安くて、簡単 美味しい楽しい、目から鱗の料理が得意です。https://yukinaga-mari.com
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