常備菜★セロリ大好きさんのサラダ
knus @cook_40101075
毎回少し変化をつけてアレンジを楽しめるレシピ☆価格が安定していて食べても美味しいセロリは、我が家には欠かせません。
このレシピの生い立ち
実は、ベースとなるマヨネーズのソースは、ポテトサラダとほぼ一緒です。
セロリは通年で価格が安定しているし、美味しいし、言う事ナシの素材です！
パプリカを足したり、ツナをささみにしたり、夏には胡瓜の代わりにゴーヤでも楽しめます♪
常備菜★セロリ大好きさんのサラダ
毎回少し変化をつけてアレンジを楽しめるレシピ☆価格が安定していて食べても美味しいセロリは、我が家には欠かせません。
このレシピの生い立ち
実は、ベースとなるマヨネーズのソースは、ポテトサラダとほぼ一緒です。
セロリは通年で価格が安定しているし、美味しいし、言う事ナシの素材です！
パプリカを足したり、ツナをささみにしたり、夏には胡瓜の代わりにゴーヤでも楽しめます♪
アプリでひらく作り方
- 1
胡瓜はこんな風にスライスしてから・・・
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- 2
それを半分に切ります。
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- 3
その後塩もみをして、よ～く水気を切ります。
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- 4
セロリは胡瓜のように斜めにスライスします。あまり薄くしすぎると、歯ごたえが無くなるので程々の厚さで！
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- 5
ボウルに絡めるソースを混ぜ合わせておき、程度に油を切ったツナを入れます。
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- 6
セロリ、玉葱も加えてざっくりと混ぜておきます。
-
- 7
⑥に水気をよく切った胡瓜を加え、よく混ぜますが、この時に様子を見ながら酢を少しづつ加えます。
-
- 8
味をみながら、酢・マヨネーズを調整して加えたりして、完成です。
コツ・ポイント
■マヨネーズの量を抑えたい場合は酢を多目に。
■セロリのシャキシャキ感を失わない為にも、ヨーグルト・胡瓜の水気はよく取り除いた方がよいです。
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