焼きドーナツ✿バナナ&メープル
(2011.7.24✿話題入り)バナナとメープルシロップの香りが広がります♬冷めてもしっとり美味しい♡
このレシピの生い立ち
手持ちのレシピはHM使用のものが多く、しっとり感が足りない感じ。HMなしで作れるしっとりふんわり生地を目指してみました。何度も試作し、やっと納得のいく配合になりました^^
焼きドーナツ✿バナナ&メープル
(2011.7.24✿話題入り)バナナとメープルシロップの香りが広がります♬冷めてもしっとり美味しい♡
このレシピの生い立ち
手持ちのレシピはHM使用のものが多く、しっとり感が足りない感じ。HMなしで作れるしっとりふんわり生地を目指してみました。何度も試作し、やっと納得のいく配合になりました^^
作り方
- 1
・薄力粉、アーモンドパウダー、BPは振るっておく。
・バナナはフォークでよく潰しておく。
・バターは溶かしておく。 - 2
ボウルに溶き卵、砂糖、メープルシロップを入れて混ぜ、バナナも加えてよく混ぜる。
- 3
１の粉類をいれゴムベラでさっくり混ぜる。少々粉っぽさが残っていてOK
- 4
溶かしバターを数回に分けて入れて、さっくり混ぜる。
- 5
型７～８分目くらいまで入れて、軽くトントンと落とす。
- 6
180度に予熱したオーブンで15分焼く。
焼き時間は調節を。冷めたら型からはずす。 - 7
ドーナツが乾燥しないよう保管してください。
- 8
- 9
今回使用したのシリコンのドーナツ型ですが、なければマフィン型でも大丈夫♬
-
- 10
2011.7.24話題入りしました！作ってくださった皆さん感謝です！！
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- 11
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2012.10追加
工程２で「牛乳を加える」との誤記載がありました。以前レシピ見直しの際の削除ミスです(>_<)→ - 14
→このレシピは牛乳は使用しません。レシピを閲覧・印刷して下さった方、ご迷惑をお掛けして申し訳ありません！！
コツ・ポイント
この配合、マフィン型で焼いても美味しいです！メープルシロップはケーキシロップで代用可能。
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