基本のパン生地（ふっくら）
おくんこ @cook_40051075
惣菜パン・菓子パンにも応用できる基本のパン生地です。
ふんわり、もちもちしていて食べごたえがあります♪
このレシピの生い立ち
惣菜パン・菓子パンなどに応用可♪
基本のふっくらしたパンのレシピです。
溶き卵を塗ってつやつやさんにすると
外はパリッと☆なかはしっとりになります♪
基本のパン生地（ふっくら）
惣菜パン・菓子パンにも応用できる基本のパン生地です。
ふんわり、もちもちしていて食べごたえがあります♪
このレシピの生い立ち
惣菜パン・菓子パンなどに応用可♪
基本のふっくらしたパンのレシピです。
溶き卵を塗ってつやつやさんにすると
外はパリッと☆なかはしっとりになります♪
作り方
- 1
＜パン生地＞の材料を全てHBに入れ、１次発酵まで行います。
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- 2
１次発酵が終わったら8等分にして、それぞれを丸めていきます。
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- 3
２をクッキングシートを敷いた天板に並べ、40℃のオーブンで30分間2次発酵を行います。
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- 4
＜仕上げ＞
・ふんわり白パン風・・・強力粉を軽くふるう。
・つや出しパン・・・溶き卵を刷毛で塗る。お好みでどうぞ♪
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- 5
180℃に予熱したオーブンに入れ、約15分間焼きます。
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- 6
＜出来上がり１＞
こちらはふんわり白パン風です。 -
- 7
このチョココロネを作ったときは、溶き卵を塗ってつやつやにしました。
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コツ・ポイント
２次発酵は、電子レンジの発酵機能があれば一番ですが、
なければ3０～40℃前後の温かい場所に置いてください。
お好きな具材を入れれば、いくらでも応用できるとっても便利なパンレシピです☆
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HBで♡基本のパン生地♥バターロール HBで♡基本のパン生地♥バターロール
そのままバターロールにしても、お惣菜パンにしても、ウィンナーを巻いても♪いろんなパンに応用のきく基本のパン生地です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18984322
