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唐辛子とニンニクのオリーブオイル漬け
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唐辛子とニンニクのオリーブオイル漬け-レシピのメイン写真

唐辛子とニンニクのオリーブオイル漬け

のんちゃん921
のんちゃん921 @cook_40074426

唐辛子の辛味とニンニクの香りがついて色々使えます♡
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唐辛子とニンニクのオリーブオイル漬け

のんちゃん921
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材料

  • 唐辛子 適量(多めの方が辛味がつく)
  • ニンニク 適量(多めの方が香りが良い)
  • オリーブオイル(できれば新しい物) 適量
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作り方

  1. 1

    瓶はフタも一緒に煮沸消毒をして、冷まして乾かしておく。

  2. 2

    唐辛子は洗ってヘタを取り小口切りに、ニンニクは皮を取って薄切り(少し厚め)にする。
    両方水分は良く拭き取っておく。

  3. 3

    深めのフライパンか鍋にオリーブオイル(オイル漬けに使う全量)を入れて強火から中火で熱する。

  4. 4

    3に唐辛子とニンニクを入れて混ぜる。
    油と唐辛子とニンニクに良く火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

水分が少しでもあると日持ちしないので、全てに水分が全くない状態で、よく火を通して作ってください。
ペペロンチーノやアヒージョや炒め物などにも最適です。

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のんちゃん921
のんちゃん921 @cook_40074426
2015/10/01 03:14に公開
群馬県在住の主婦です♡簡単でお金のかからない料理しかしません♪いつも目分量なので「適量」ばかりでごめんなさい(笑)
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このレシピのキーワード

にんにく トウガラシ

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