鶏もも肉のオーブン焼き☆韓国風
すえごん @cook_40060123
おもてなし用に、簡単でおいしい鶏肉料理を♥
このレシピの生い立ち
よしながふみさんの漫画『こどもの体温/ホームパーティ』に載っている、
鶏のオーブン焼きを韓国風にできないかと(*´∀｀*)
鶏もも肉のオーブン焼き☆韓国風
おもてなし用に、簡単でおいしい鶏肉料理を♥
このレシピの生い立ち
よしながふみさんの漫画『こどもの体温/ホームパーティ』に載っている、
鶏のオーブン焼きを韓国風にできないかと(*´∀｀*)
作り方
- 1
鶏肉は皮目にフォークで穴を開け、身の厚いところは観音開きにし、1枚を6等分に切る。
- 2
鶏肉をAに10～30分漬け、下味をつける。
- 3
オーブンを220℃に余熱しておく。
- 4
耐熱皿に皮を上にして肉を並べる。
- 5
Bの材料を合わせ、肉の上にごま油(分量外)と一緒にかける。
- 6
220℃のオーブンで20分程焼く。途中パン粉に焦げ目がついてきたら、アルミをかぶせる。
- 7
肉に串を刺して、透明な汁がでたら出来上がり。
コツ・ポイント
使用しているオーブンはガス高速オーブンです。オーブンによって、火加減が変わってくると思います。詳しくは、オーブンの取説orレシピをご覧下さい♪
Bは前日から混ぜて、冷蔵庫で保存しておけます。お子様にはコチュジャンを抜いて♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18984878
