大根は、お米のとぎ汁であらかじめゆでておく。
(竹串で刺して、スッと通るくらいまで)

人参は皮を剥いて、1cmくらいの輪切りにする。秋なので、紅葉の抜型にしてみました(^_-)-☆

こんにゃくは、三角に切って、真ん中に切り目を入れ、竹串で数か所突き刺して穴をあけてから、ゆでておく。

ちくわは、ななめに半分に切っておく。

すしあげは、ビニール袋に入れ、少量の水を入れて軽くもむ。こうすると、中に空洞ができて、詰め物がしやすくなる。

３のすしあげの一方に、両端1cmくらいを残して切り目を入れる。

４のすしあげに、それぞれ、うどん、しめじ、魚すり身を４等分して入れていく。口はつまようじで縫うようにして止める。

卵を一つずつ、計量カップに入れて、４のすしあげに入れて、５と同じようにつまようじで口を止める。

だし汁に、みりん、しょう油を入れ、強火にする。煮立ったら、中火にして、具をどんどん入れていく。

弱火～中火で約20分煮る。できあがり(^_-)-☆

中が見えるように写真では巾着を切っていますが、お家では切らずにそのまま、お鍋から取って召し上がってくださいね！