餅たま焼き

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三島食品
三島食品 @cook_40102197

焼いた餅を卵でとじた、もっちりとした一品です。
このレシピの生い立ち
餅と卵で作るお好み焼き風の一品です。仕上げに青のりをふりかければ、おいしさもひとしおです。

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材料

1人分
  1. 餅(角) 2個
  2. 卵 1個
  3. 長ねぎ 少々
  4. 紅しょうが 適量
  5. ソース 適量
  6. サラダ油 小さじ1
  7. 三島の青のり 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    餅は2cm角に切る。長ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    卵は溶き、長ねぎを加え混ぜ、卵液を作る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、餅を焼く。

  4. 4

    餅が柔らかくなったら、卵液を流し入れ、半熟状になったら火を止める。

  5. 5

    皿に盛り付け、ソースをかけ、『青のり』をふりかける。最後に紅しょうがを添える。

  6. 6

    国産のすじ青のりを使用しています。濃い深緑色で、細長いスジ状をしており、風味豊かなすじ青のりです。

コツ・ポイント

餅は焦げないように中火で焼きます。

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レシピ作者

三島食品
三島食品 @cook_40102197
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