米粉いちごパン♪ふわっふわ☆もっちり♪
MikiOp @cook_40115013
生地作りはＨＢで簡単！旬の苺を練り込んだとってもいい香りのパンが出来ました☆びっくりするほどふわっもっちりです♪
このレシピの生い立ち
旬の苺を使って米粉でふわふわのパンが出来たら♪と考えて、いろいろ試してみました☆
米粉いちごパン♪ふわっふわ☆もっちり♪
生地作りはＨＢで簡単！旬の苺を練り込んだとってもいい香りのパンが出来ました☆びっくりするほどふわっもっちりです♪
このレシピの生い立ち
旬の苺を使って米粉でふわふわのパンが出来たら♪と考えて、いろいろ試してみました☆
作り方
- 1
ショートニング以外の材料をパンケースに入れ、生地コースをスタート！
- 2
捏ねはじめてから５分程たって生地が滑らかになってきたらショートニングを入れる。
- 3
捏ね工程が終わったらＨＢをリセットして生地を取り出す。
- 4
１２個に分けて丸めて、４０分位発酵させる。
- 5
米粉をふって、１８０℃のオーブンで１３分～１５分焼く。
- 6
出来上がり～♪ふわっふわで苺の香りがしまーす☆
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コツ・ポイント
米粉のパンはグルテンが出来にくいのでショートニングを一緒に入れてしまうとグルテン生成の妨げになり膨らみが悪くなってしまいます。
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