シャキシャキじゃがいもde和え物
えりか（・∀・） @cook_40082261
シャキシャキ新食感のじゃがいも!(^^)!
さっぱりしていて美味しいです☆
このレシピの生い立ち
学校の調理実習で作ったものを
アレンジしてみました☆
シャキシャキじゃがいもde和え物
シャキシャキ新食感のじゃがいも!(^^)!
さっぱりしていて美味しいです☆
このレシピの生い立ち
学校の調理実習で作ったものを
アレンジしてみました☆
作り方
- 1
じゃがいもを長さ4cmの繊切りにして、たっぷりの水にさらします。
-
- 2
合わせ酢を少し大きめのボール(器)に作ります。
- 3
沸騰水中で繊切りにしたじゃがいもを1～2分ゆでます。
-
- 4
②で作った合わせ酢に湯を切ったじゃがいもを熱いうちに入れ、混ぜます。冷めたら冷蔵庫で冷やします。
-
- 5
ハサミで細切りにした海苔をのせて完成です(*^_^*)
-
コツ・ポイント
めんつゆがない場合は粉末だしやその他のだし汁で代用できますよ♪
だし汁が5人分であれば100mℓあればOKです！
じゃがいもは熱いうちに酢に漬け込むと味がよくしみこんで美味しいです。
ぜひお試しください(^^♪
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