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豚ひき肉とかぼちゃの味噌そぼろ煮
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豚ひき肉とかぼちゃの味噌そぼろ煮-レシピのメイン写真

豚ひき肉とかぼちゃの味噌そぼろ煮

2525招き猫
2525招き猫 @cook_40094903

定番のかぼちゃのそぼろあんかけをほっこりする味噌味にしました。
このレシピの生い立ち
かぼちゃと合う味噌味にして煮てみました。

定番のかぼちゃのそぼろあんかけをほっこりする味噌味にしました。
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かぼちゃと合う味噌味にして煮てみました。

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豚ひき肉とかぼちゃの味噌そぼろ煮

2525招き猫
2525招き猫 @cook_40094903

定番のかぼちゃのそぼろあんかけをほっこりする味噌味にしました。
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かぼちゃと合う味噌味にして煮てみました。

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材料

  • かぼちゃ 1/4カット
  • 豚ひき肉 120g
  • 【調味料】
  • 水 500cc
  • 粉末だしの素 小1.5
  • みりん 大2
  • 砂糖 大1
  • 醤油 大1
  • 酒 大1
  • 味噌 大1
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは食べやすい大きさの5㎜幅位に切る。

    • 豚ひき肉とかぼちゃの味噌そぼろ煮作り方1写真
  2. 2

    鍋にかぼちゃと　味噌以外の調味料全て入れて煮立つまで強火にして火を点ける。

    • 豚ひき肉とかぼちゃの味噌そぼろ煮作り方2写真
  3. 3

    煮立ったらひき肉、味噌を入れて弱めの中火で5分煮る。

    • 豚ひき肉とかぼちゃの味噌そぼろ煮作り方3写真
  4. 4

    アクをとり水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり

    • 豚ひき肉とかぼちゃの味噌そぼろ煮作り方4写真

コツ・ポイント

味噌は最後に入れる

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2525招き猫
2525招き猫 @cook_40094903
2018/10/14 01:22に公開
今はYouTubeで活動しておりますので『2525招き猫キッチン』で検索してみて下さい(^o^)多忙に付きコメントのお返事が返せたり返せなかったりしますがいただいたコメントは目を通してます。れぽ下さる皆様、感謝してます。後半のシフォンケーキレシピは全卵使用で無駄なく、オイルもお砂糖も控え目で美味しいシフォンを目指してます。アイコン変えたら招き猫がハリネズミに狙われてるみたいになっちゃったさ～
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このレシピのキーワード

煮物 そぼろ かぼちゃ 豚ひき肉 酒 味噌

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