カンタンおいしい～ザクザク!!スコーン
kotomi_310 @cook_40209003
どんどん混ぜて切って焼くだけ!美味しいのに油も少なくヘルシー!ナッツタップリ入れて。ザクザクで美味しいのです(^^)
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたスコーンがザクザクで美味しかったので作り方を教えてもらい、私の好きな全粒粉を配合して作ってみました。
カンタンおいしい～ザクザク!!スコーン
どんどん混ぜて切って焼くだけ!美味しいのに油も少なくヘルシー!ナッツタップリ入れて。ザクザクで美味しいのです(^^)
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたスコーンがザクザクで美味しかったので作り方を教えてもらい、私の好きな全粒粉を配合して作ってみました。
作り方
- 1
⭐オーブン170℃余熱。
粉類をビニールに入れてシャカシャカ。（今回はボウルにいれて泡立て器でシャカシャカしてます。） -
- 2
オイルをいれてフリフリ。（今回はボウルでやってます）
-
- 3
ドライフルーツ、ナッツをキッチンばさみで切る。怪我に気をつけて!
-
- 4
タップリ入れてフリフリ（しつこいですが今回はボウルでやってます(^-^;）
-
- 5
ビニール袋の中だとこんな感じです。
-
- 6
ぎゅっと伸ばし折って伸ばしを何回か。まとまってきます←あまりにもまとまらなかったら牛乳を少し足してください。
-
- 7
まとめて台の上に出し包丁で好きな形に切ります。
ボソボソで大丈夫?と思いますがこれがザクザクで美味しいです。 -
- 8
170℃オーブンで25分焼きます。
焼き色がついているか確認し足りなければ焼きを足してください。 -
コツ・ポイント
⭐伸ばしてたたむ時ボソボソでも頑張ってまとめてみてください。まとまればOkです!そこがザクザクで美味しいです。
⭐切るときにナッツタップリなので大変ですがザクッと頑張ってください。
＊栄養士＊米粉マイスター＊ﾌｰﾄﾞｽﾍﾟｼｬﾘｽﾄやんちゃ坊主二人の母してます。子供のアトピーがきっかけで食の大切さに気付き、最近はグルテンフリースイーツを研究することにはまっています。インスタ kotomi_310 で出してます☺よろしくお願いします♡
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