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いえき @cook_40208349

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材料

  • じゃこ 100g
  • 酒 大さじ1
  • さとう 小さじ1.5
  • 醤油 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    じゃこを塩抜きします。じゃこをボールに入れ、熱湯を入れ数分つけておく。その後ザルにあけ、水気をとる。

  2. 2

    鍋にじゃこがヒタヒタにつかるくらいの水を入れ、沸騰させる。

  3. 3

    水が沸騰したら、酒を入れ、じゃこを入れる。

  4. 4

    さとう小さじ1、醤油大さじ1を入れ、味をみながら、残りのさとうや醤油を入れる。

  5. 5

    汁気がなくなるまで煮て、完成!

コツ・ポイント

シラスでも美味しい!

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いえき
いえき @cook_40208349
2015/09/29 03:47に公開

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