ブリの照り焼き★
真面目に網焼きしてみましたよ(๐•ｖ•๐)๓
このレシピの生い立ち
寒ブリなんで、フライパンで焼くのが勿体無かったんですよー(´∇ﾉ｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
保存容器に★の調味料を全て入れて混ぜ、ブリの切り身を入れて、時々表裏返しながら㉚分程漬けて置く
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- 2
焼網を熱して、ブリと添え物（今回は長ネギ）を弱火でじっくり焼いて行く
火加減に注意して、調節しながら焼いてください -
- 3
時々返して、残ってる調味料をハケで塗りながら、良い焼色になるまで焼いてください
（最低2・3回は繰り返して下さい） -
- 4
ブリが良い焼色に焼けたら、網からお皿に移し、添え物が焼けたら盛り付けて飾る
-
コツ・ポイント
★フライパンで焼きたい方は調味料に漬け込まず、片栗粉をふり、フライパンの中で調味料を掛けながら焼いて、残っだ調味料を少し煮詰めて掛けてください(^^)
★添え物は本しめじとか木の芽とか季節に合わせて、いろいろ用意してください
つくれぽ
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